最近好像有點忙,公務或私下都是如此,
不過我想主要是因為我又跑到Coursera去上課啦,公餘時間就都耗在上課上面,
食譜也就晾在那裡。更重要的東西永遠就是寫了沒幾百字就放在那裡,
好像缺乏時間好好思考和整合。
總之,先丟些食譜上來,以表示我還活著 XD
涼拌木耳
[材料]
1. 新鮮黑木耳
2. 香菜
3. 蒜油
4. 醬油、醋適量
[作法]
1. 取黑木耳洗淨,切成合適入口的大小。香菜洗淨切碎備用。
2. 鍋子裡面放水,滾開後將木耳迅速汆燙一下撈起。
3. 加入醬油、醋、蒜油和香菜拌開就完成一道菜啦。
*夏天嘛,就是涼拌菜掛帥,我家不吃辣椒,所以沒放,如果可以切一點辣椒絲配色應該更好看。
*如果沒有現成的蒜油,可以先把蒜頭切末,放少許葵花油(0.5T)在碗裡,微波30秒就ok了。
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