繼續寫馬鈴薯便當:P
馬鈴薯便當3號
我個人非常喜歡這個便當,因為超級簡單又快速也均衡,也貼近食物原味。
算是西式的料理,我自己還蠻愛的。
小松菜洗淨切段,燙軟。
杏鮑菇洗淨,切段,用橄欖油小火煎至表面焦黃,灑少許鹽調味就好。
牛肉(其實我搞不清楚部位,但是應該是菲力附近的肉...):
切塊。前一晚先用少許碎蒜、百里香、羅勒、迷迭香、鹽和橄欖油抓醃入味。
早上起來直接小火煎到適當的熟度。因為考慮便當要放到中午,所以稍微熟一點比較合適。
(約7分)
這天其實好像有湯?我忘了,如果有的話,大概是綠豆湯吧。XD
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馬鈴薯便當4號
這是一個到了後半週,冰箱快要沒有菜的概念便當 XD
湯盒:難得出現了湯盒就順便說一下。
紅白蘿蔔切小塊,放3片薑片跟滴雞精+水一起滾就是最快速的湯。
當然要把蘿蔔煮到軟才會好吃囉。
菜盒:
其實我忘了深綠色的是什麼,大概是A仔菜,總之,一定有切段燙軟的綠色蔬菜。
四季豆絲過,斜切,和金針菇一起燙熟,用一點鹽和油稍微拌一下。
貢丸和魚丸燙熟,用愛心小籤子串起來。丸子本身都已經有調味,
如果真的覺得不夠鹹,可以調一點醬油+沙茶醬放進去。
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