cuniculus的部落格

 

其實這種肉醬類看起來都差不多，而且我還急著出門，所以照片整個糊掉...

實在沒啥好特別放照片的  >///<

不過既然我家大爺說好吃，就放上來做個記錄。

 

 

番茄肉醬

[材料]

1. 豬絞肉半盒（還是台糖的）

2. 洋蔥1顆

3. 番茄1顆

4. 芹菜末少許，月桂葉1片

5. 葵花油、黑糖、鹽、醬油少許

 

[作法]

1. 取洋蔥、番茄洗淨，各切小丁備用，芹菜洗淨切末。

2. 熱平底鍋，取1.5茶匙的葵花油把洋蔥炒軟至半透明後，加入豬絞肉炒開

3. 加0.5大匙黑糖，炒出糖色，加入番茄小丁一起小火翻炒。

4. 可以加少許水（約50cc以內，慢慢、少許地加），加蓋煮出水後，
加一片月桂葉一起悶煮約3分鐘。

5. 最後放入芹菜珠和鹽調味就完成嘍。

 

最後慣例附上便當照 XD